Maylis Parisot et Colas Garnier – Apprenti vegan ! : 40 recettes simples pour se lancer (2018)

Inventive, variée, gourmande… la cuisine vegan ouvre à une nouvelle façon de cuisiner, à un mode de vie plus sain et plus respectueux de l’environnement. 40 recettes pour la découvrir et l’adopter ! Les basiques : Mayonnaise, crème fraîche, chantilly végétales… on peut tout faire en mode vegan. Les recettes pour démarrer et apprivoiser de nouveaux ingrédients : Tofu brouillé, burger, bolognaise, mousse au chocolat, riz au lait… Une transition en douceur avec des alternatives étonnantes ! Les recettes pour aller plus loin : Courge butternut à l’érable et au sésame, curry rouge de légumes au lait de coco, brioche à la cardamome, cheesecake à la rhubarbe… Des saveurs délicates et originales.

Auteur(s): Maylis Parisot et Colas Garnier
Titre: Apprenti vegan ! : 40 recettes simples pour se lancer
Éditeur: Marie Claire Editions
Pages: 111
Langue: Français
Format: PDF

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