Pourquoi nous mangeons ce que nous mangeons : Notre relation avec les aliments expliquée par la science (2018)

Rachel Herz, neuroscientifique mondialement connue, expose dans cet ouvrage les facteurs sensoriels, psychologiques, neuroscientifiques et physiologiques de nos habitudes alimentaires.

Ou l’on découvre pourquoi l’usage de sacs réutilisables nous pousse à acheter plus, pourquoi nos certitudes et nos croyances influencent la quantité de calories que nous brûlons, pourquoi la télévision a un impact sur la quantité que nous mangeons, et pourquoi la façon dont nous entendons et nous voyons modifie notre perception du goût.

Auteur(s): Rachel Herz
Titre: Pourquoi nous mangeons ce que nous mangeons : Notre relation avec les aliments expliquée par la science
Éditeur: Quanto
Pages: 380
Langue: Français
Format: Epub

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